#7 콜롬비아 안셀모 친칠라 버번 파파요 내추럴
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※ 생두는 면세 상품으로 개인은 현금 영수증 발급, 사업자는 계산서만 발행이 가능합니다.
콜롬비아 시리즈 #7 콜롬비아 안셀모 친칠라 버번 파파요 내추럴
EGGSTONE과 콜롬비아 KWC(Know Where Coffee) Sourcing의 특별한 협업을 통해 만나게 된 #7 콜롬비아 시리즈 안셀모 친칠라 버번 파파요 내추럴을 소개합니다. KWC Sourcing은 콜롬비아의 작은 농장들이 재배한 생두가 바르게 평가받고 세상에 소개될 수 있도록 돕고 있는 플랫폼의 역할을 하고 있습니다.
🗒️제품 상세 정보
· 생산자: 안셀모 친칠라 Anselmo Chinchilla
· 농장: 라 프리마베라 La Primavera
· 지역: 우일라 팔레르모 Huila, Palermo
· 품종: 버번 파파요 Bourbon Papayo
· 가공 방법: 내추럴 Natural
✨가공 방법 설명
커피 체리를 선별 후, 커피 체리를 그레인프로(GrainPro) 백에 넣어 80시간 동안 반(半)산화(semi-oxidize)시킵니다. 그 다음, 물에 뜨는 불량 체리를 제거하고, 20일 동안 건조합니다.
☕ 컵 노트
열대과일, 패션후르츠, 파인애플, 망고, 밀크 초콜릿, 슈가케인, 카카오닙스
맛의 잠재력 Taste Potential
성분 Component
#7 콜롬비아 안셀모 친칠라 버번 파파요 내추럴
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