How Monte Carlo Coffee Works data?data?! data! 데이터가 중요해요 몬테카를로 커피의 근간을 이루는 두 가지는 인공지능(AI)과 데이터인데요. 이 최신 기술을 이용해 생두를 조금 더 객관적으로 분석하고 또 연구한 생두를 바탕으로해 최적의 커피 맛을 구현하고자 합니다. 1. 생두 이름난 산지의 유명한 생두가 아니더라도세상엔 다채롭고 매력적인 생두들이 참 많은데,이 매력적인 생두들이 세상에 나와 온전히 빛을 발할 수 있도록각 생두가 가진 맛의 잠재력을 데이터로 들여다 봅니다. 2. 원두 로스팅은 커피 산지의 자연환경이 빚어내고 농부들이 정성스럽게 키워낸 생두가 온전히 빛나도록 하는데 중요한 역할을 한다고 생각해요. 농부들의 수고가 헛되지 않도록, 각 생두가 가진 매력이 잘 살아날 수 있는 로스팅 방법을 찾아 로스팅합니다. 이렇게 로스팅한 원두가 고객님의 취향에 맞기를 바라며 오늘도 몬테카를로 커피는 연구하고 노력합니다.
